コロナ禍の中で飲食店がつぶれていく中、堀江氏が展開するWAGYUMAFIAや北海道に新しくオープンしたパン屋「小麦の奴隷」を例にしてどうやって生き残るかを考える一冊。 読んだ本を仕事・私生活に役立てたいと考えているけど読む時間がないという人をサポート…